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Sardine au Dersa

Recette N°4 : 

Ingrédients :

1 Kg de sardine fraiche 

Les épices ( Sel , Poivre noir , Cumin )

Dersa ( Poivre rouge pimentée ) 

Une gousse d'ail hachée 

Un peu de farine

Huile pour la friture 

Préparation :

  Aprés avoir nettoyer la sardine , préparer la marinade : dans un bol metter les épices citées dans les ingrédients , et Dersa et 2 c.à.s d'huile, mettre la sardine et mélanger le tout & laisser la marinée pendant 3h de plus pour avoir un bon gout .

 Metter un peu de farine dans un plat et tamiser la sardine dans la farine puis faire le frire. A servir chaud .

Besahtkoum 

P.S : n'utiliser pas la farine dont laquelle tu as tamisé la sardine une autre fois .

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