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Ghribia

Recette N° 16 :

Ingrédients :

1 mesure de smen & huile 

1 mesure de sucre glace 

Zeste de citron 

farine 

Préparation :

     Dans un saladier , mettez la mesure de smen fondu & froid & l'huile et ajoutez le sucre glace et mélangez bien , ajoutez la farine progressivement jusqu'à l'obtention d'une pate lisse & homogène . ajoutez le zeste de citron , formez des boulles ou des pyramides , en décorant avec la canelle et au four préchauffé 10 min avant et laisser cuir pendant 15-20 min .

P.S : le zeste de citron c'est la touche & l'astuce de ma mére , je sais que ça semble bizarre mais il donne une trés bonne saveure à la ghribia parce qu'il élimine le gout fort de la matière grasse (huile) .

     

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